户外运动作为体育活动，对人体机能的发育发展及体质的增强有着极其重要的促进作用，反过来，开展户外运动也需要有一定的身体素质作为物质条件，因此，户外运动与身体健康密不可分。
户外运动对神经系统的影响
现代科学研究证实，人体作为一个整体进行正常的生命活动，离不开神经系统的调节。从神经生理学观点来看，人体在运动过程中，肌肉与肌腱的收缩和牵张以及身体各部位的空间位置等随时变化的信息，都以神经冲动的形式连续不断地传向中枢，到达大脑皮质。适当的运动是外周主要的生理刺激，能使大脑皮质兴奋和抑制过程更加协调，从而提高神经系统的工作效率，加强对个脏腑组织功能的调节作用。
户外运动对呼吸系统的影响
现代科学研究证明，运动时交感神经兴奋，支气管平滑肌松弛、呼吸道阻力减少，可反射性使呼吸加快、加深，使呼吸肌活动增强，更多的肺泡参与气体交换，使肺通气量和摄氧量较安静时增加10倍，户外运动可使呼吸功能增强，保持肺组织良好弹性，使人体供氧充足。
户外运动对消化系统的影响
户外运动能使胃肠道蠕动增强，促进粪便排泄，且腹式呼吸时膈肌大幅度运动，对腹腔脏器起到了良好的按摩作用。运动利于胆汁的合成和分泌，可降低肌肉中的胆固醇，增加胆固醇消耗。
户外运动对代谢的影响
户外运动可促进体内新陈代谢，对脂类代谢、蛋白质均有良好的影响，长期定量运动可提高体内脂蛋白酶活性，加速三酰甘油和极低密度脂蛋白的分解，增加啊高密度脂蛋白的含量，提高人体氧化利用脂肪酸的能力，有研究报道，虽然血中总胆固醇含量无明显差别，但进行慢跑等项目的运动员体内高密度脂蛋白含量明显高于不运动者，而低密度和极低密度脂蛋白少于不运动者，已知高密度脂蛋白具有清除脂肪堆积的功能，而极低密度脂蛋白会促进脂肪在血管壁的沉积。运动时由于体内产热增加，下丘脑体温调节中枢和外周温度感受器的调控，使75%的热能主要通过出汗的方式排出，运动使水、电解质代谢明显加强。
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